1 spianata di zucchine al forno

La ricetta:

Categoria: Antipasti/Verdure

Tempo di preparazione: 15 Minuti

Tempo di Cottura: 35 minuti

Difficoltà: Facile

 

Ingredienti:
3 Zucchine
160 gr di acqua
100 gr di farina
50 gr di grana grattugiato
20 ml di olio extravergine d’oliva

Un pizzico di origano
sale, pepe q.b.

SPIANATA DI ZUCCHINE

SPIANATA DI ZUCCHINE

di Chiara Meneghello

0,1 0 1 spianata di zucchine al forno 2 9

 

Procedimento:
In una ciotola mescolate l’acqua, l’olio, il sale e il pepe

Aggiungete la farina a pioggia mescolando fino ad ottenere una pastella fluida.

Tagliate le zucchine a julienne

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Aggiungete alla pastella il formaggio  grattugiato e le zucchine, mescolate il tutto.

Foderate una placca da forno con la carta forno e versate il composto sulla placca.

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Livellate il composto in modo tale da distribuirlo uniformemente, passate sopra un filo d’olio, un pizzico di origano , sale,  pepe e grana.

Infornate la schiacciatina di zucchine  a 180° per 35 minuti circa, gli ultimi 5 minuti accendete il grill