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Le ricette con
pomodori

CALAMARI E GAMBERONI IN UMIDO CON PISELLI

CALAMARI E GAMBERONI IN UMIDO CON PISELLI di Chiara Meneghello   Procedimento: Affettate la cipolla e l’aglio e metteteli in una teglia assieme ad un filo di olio . Fate appassire la cipolla, intanto pulite i calamari e tagliateli, aggiungeteli  alla teglia con la cipolla. Alzate la fiamma e irrorate con il vino bianco, fate […]

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GNOCCHI DI RICOTTA AL POMODORO E BASILICO FRESCO

GNOCCHI DI RICOTTA di Chiara Meneghello   Procedimento: Impastare la farina con l’uovo, la ricotta , un po’di sale e un pizzico di pepe. Lavorare bene fino a formare una palla con l’impasto, lasciatela riposare 5 minuti e intanto preparate il sugo Scaldate l’olio con lo spicchio di aglio che lascerete intero,  per poterlo togliere […]

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MERLUZZO ALLE OLIVE ricetta super veloce

MERLUZZO ALLE OLIVE di Chiara Meneghello     Procedimento: Tagliare il filetto di merluzzo a pezzi di circa 4/5 cm di lunghezza. Affettare la cipolla e metterla in una casseruola ad appassire con un filo di olio, aggiungere le olive e il pesce, aggiustare di sale e insaporire con una bella spolverata di origano secco. […]

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